4 mejores Descubre cuáles son los 4 mejores :) Uno de los accesorios imprescindibles para poder disfrutar del mejor corte de jamón serrano en el hogar son los soportes jamoneros. Estas sencillas piezas sujetan la pata de jamón para que de manera segura puedas cortarlo al igual que lo hacen los grandes profesionales del sector.
Si tú también estás pensando en comprar un buen jamón serrano y todavía no dispones del correspondiente jamonero para colocarlo, es el momento de dar el paso. El secreto para que el loncheado de la pata de cerdo curada salga perfecto, es disponer de un buen soporte, y de un cuchillo jamonero de calidad recién afilado.
En el mercado podemos encontrar muchos tipos de soporte para jamones a buen precio. Fabricados con diferentes materiales y con diseños de lo más modernos, no todos son adecuados para mantener en perfectas condiciones la pata de jamón y cortarla de una manera más cómoda.
Con esta completa guía de compra, podrás convertirte en un expertos en este tipo de utensilios de cocina. Descubre qué características deben reunir los mejores jamoneros, cuáles son los recomendados por los profesionales, y dónde comprar un buen jamonero barato de la mejor calidad a través del ranking que hemos elaborado para ti. ¡Toma nota!
Resumen del artículo:
¿Qué es un soporte jamonero?
Un soporte jamonero es un instrumento que permite la correcta sujeción del jamón o la paletilla de cerdo durante el corte. De esta forma asegura que el proceso sea preciso y seguro, permitiendo un loncheado fino, sin riesgo de corte al manejar una herramienta altamente peligrosa como es el cuchillo para el jamón.
Este utensilio clásico apenas ha sufrido cambios a lo largo de la historia. Diseñado hace décadas a través de una tabla de madera con doble sujeción adaptada a la forma de la pata del cerdo curada, ha perdurado en el tiempo y sigue empleándose tanto en restaurantes como en los propios hogares.
La gran mayoría de soportes jamoneros son capaces de adaptarse al tamaño y las dimensiones de la pata que se coloca en ellos. La base debe ser amplia y estable, con peso suficiente para evitar que se mueva o se desplace, incluyendo además sistemas de seguridad que protejan las manos durante el corte.
Hoy en día se pueden encontrar muchos diseños que facilitan la tarea de cortar el jamón, ya que cada profesional puede tener su propia técnica. Sin embargo, a la hora de comprar jamonero profesional, no todos los detalles son admisibles.
Existen algunas marcas de artículos de cocina especializados en este tipo de accesorios, que aseguran una mayor calidad y comodidad a la hora de usarlo.
Soportes jamoneros de calidad; Guía de compra
Si es la primera vez que te enfrentas a la difícil tarea de comprar tablas de cortar jamon profesionales, posiblemente te veas abrumado ante la gran variedad de artículos, marcas y precios diferentes que hay en el mercado.
Los soportes jamoneros recomendados por los expertos no tienen por qué ser muy caros. Hay algunos artículos baratos que tienen excelentes opiniones, y la clave está en saber escogerlo sabiamente.
El mejor jamonero debe reunir una serie de características imprescindibles para asegurar una calidad y durabilidad mínima, y a partir de ahí ya puedes escoger el diseño que más práctico te resulte o que más te llame la atención visualmente.
Estabilidad
El aspecto más importante para comprar jamonero es buscar un accesorio que tenga una buena estabilidad. Todo soporte jamonero cuenta con una base amplia, con peso suficiente para que el manejo de la pata de jamón y el corte sea firme.
Teniendo en cuenta que una pata de jamón puede pesar ente 6 y 12 kg, la base tiene que soportar este peso moviéndose lo menos posible. El tamaño de esta, el peso del material, así como la adición de tacos antideslizantes en la parte inferior, puede ayudar en el aporte de mayor firmeza.
Comodidad de uso
Para evitar el riesgo de accidente, los soportes jamoneros deben resultar cómodos a la persona que se encargará de cortarlo. Hay algunos detalles que pueden ayudar en este trabajo, que puedes encontrarlos según el modelo de jamonero que escojas.
Por un lado, la regulación de altura es perfecta para ajustar al tamaño y grosor de la pata. Así se puede ajustar el ángulo de corte para que resulte más cómodo y seguro. Si además se trata de un jamonero giratorio, la posición del ángulo de corte será más preciso. Si tener que soltar el tornillo de la pezuña, hay algunos accesorios giratorios que pueden rotar para facilitar el corte.
Materiales
Los mejores soportes jamoneros se han fabricado de manera tradicional con madera. Hoy en día se pueden encontrar de otros muchos materiales que influyen en su manejabilidad, resistencia y también en su mantenimiento.
En la actualidad los jamoneros de madera y acero inoxidable son los más comunes por su resistencia. No se dañan con el uso, ni si quiera con el roce con la afilada hoja del cuchillo jamonero. Tienen además una estabilidad muy buena, y mantienen su aspecto original durante muchos, muchos años.
Limpieza
La facilidad de limpieza es el último de los detalles que queremos destacar antes de decantarnos por un soporte jamonero. Ya que es un accesorio que está en contacto directo con un producto de alimentación crudo como es el jamón, los materiales deben mantenerse en condiciones higiénicas óptimas para que no se contaminen.
Tanto la base como los pinchos de sujeción de los soportes jamoneros no deben ser porosos ni contener huecos dónde se acumule la suciedad. La grasa y los restos de jamón se eliminan mejor de los materiales como el acero inoxidable y la madera correctamente tratada, evitando las manchas y la proliferación de bacterias.
Teniendo en cuenta todos estos detalles, hemos hecho una selección de los mejores soportes jamoneros que puedes encontrar en el mercado a buen precio. Para comprar jamoneros profesionales de calidad mucho más baratos, hazte con el tuyo a través de Internet, con estas ofertas recomendadas.
¿Cuál es el mejor soporte jamonero?
| TOP 4 Mejores | Marca | ¿En qué destaca? | ¡Comprar ahora! |
|---|---|---|---|
| Ranking 4 | Flores Cortés | Soporte jamonero en vertical. Ahorrarás mucho espacio en la cocina. | PINCHA AQUÍ |
| Ranking 3 | 3 Claveles | Jamonero giratorio y ajustable. Tiene muy buenas opiniones positivas. | PINCHA AQUÍ |
| Ranking 2 | Flores Cortés | De los mejores soportes jamoneros relación calidad precio del mercado. | PINCHA AQUÍ |
| Ranking 1 | Jamonprive | El mejor jamonero barato del mercado. ¡No te defraudará! | PINCHA AQUÍ |
Los mejores soportes jamoneros del mercado
4. Soporte jamonero Vertical de Flores Cortés
Aunque no es la forma más común de colocar paletilla en jamonero, hay a quién le resulta mucho más cómodo corto en jamón colocado en vertical. Esta posición es mucho más segura para aquellos que no tienen demasiada experiencia en el corte, y también para asegurar un mayor mantenimiento del producto si se va a consumir en un tiempo más prolongado.
Es por este motivo que el jamonero vertical de Flores Cortés se ha convertido en uno de los más vendidos, con excelentes opiniones por parte de los usuarios que prefieren este técnica de corte. Además de ser un cortador muy estable y fácil de manejar, tiene un diseño de lo más elegante y un precio al que no podrás resistirte.
Se trata de un cortador con base de madera de pino que asegura una correcta sujeción para que no se desplace durante el corte. El jamonero se puede adaptar a una paletilla de menor tamaño, y a un jamón de varios kilos de peso con su doble agarre de acero muy fácil de colocar que consigue un corte fino y sin vibraciones. Al disponer de piezas de lo más sencillas, se limpia de una sola pasada, sin que queden restos de grasa en las superficies.
Expertos en la fabricación de accesorios de calidad para el corte de jamón serrano, como son los cuchillos jamoneros y el soporte para la pata de jamón, la relación calidad precio que ofrece la marca Flores Cortés es imbatible en nuestro país. Aprovecha este descuento y hazte con este elegante soporte jamonero de madera y acero.
3. Soporte jamonero Giratorio de 3 Claveles
De un soporte básico para cortar el jamón en posición vertical, pasamos a un jamonero basculante que se mueve mucho más con el fin de facilitar la tarea del loncheado del producto. Apto para profesionales del corte de jamón, pero al mismo tiempo muy seguro para principiantes, 3 Claveles tiene el jamonero profesional ajustable y giratorio que necesitas para convertirte en un experto.
Se trata de un jamonero giratorio basculante que ajusta la posición de la pata de jamón o la paletilla para facilitar el corte. Sin tener que manipular demasiado el producto, podrás deslizarlo para facilitar el corte en las zonas de difíciles acceso, sin que deje de tener una sujeción perfecta para que no se mueva.
Su base de madera cuenta con topes antideslizantes de gran estabilidad. El resto de accesorios, de acero inoxidable, son muy fáciles de limpiar, desmontables para evitar que queden huecos dónde se acumule la grasa y la suciedad. Cuando no lo uses solo tienes que plegarlo, ocupando el mínimo espacio en la cocina.
Este magnífico jamonero con dos posiciones es la solución perfecta cuando tienes que ajustarlo a jamones de diferentes tamaños. Súper práctico, con un precio muy asequible, y abalado por una gran marca de accesorios de cocina especial para el corte de jamón como es 3 Claveles. ¡Tienes que probar también sus cuchillos Made in Spain!
2. Soporte jamonero Plegable de Flores Cortés
Mucho más higiénico y de mantenimiento sencillo es este jamonero inox de la marca Flores Cortés. Pesa muy poco, pero tiene una estabilidad increíble gracias a su base antideslizante que se adhiere con fuerza a la superficie dónde está colocado. Si estás buscando un jamonero básico y sin complicaciones, este es para ti.
Presenta un cuerpo plegable muy sencillo, horizontal, con las piezas justas y mínimas uniones para facilitar su limpieza. Tratado con pintura epoxi para evitar la acumulación de grasa y la proliferación de bacterias, la pieza de jamón quedará protegida todo el tiempo necesario hasta su consumo total.
Cuando no lo estés usando, solo tienes que plegarlo y guardarlo en un cajón o en la despensa. Su sistema de montaje y desmontaje es sencillo y muy seguro. Apto para usar por profesionales y también por amateurs en el corte del jamón serrano, se puede adaptar a diferentes tamaños de jamones y paletillas gracias a las sujeciones que lo mantiene estable.
¿Cuánto estarías dispuesto a pagar por un jamonero de metal de estas características? Una marca de gran renombre como es Flores Cortés nunca escatima en detalles ni en calidad en cada uno de sus productos. Sin embargo, su precio es de los más económicos del mercado, con una gran oferta online para que te hagas con él por menos de 15€. ¡Increíble!
1. Soporte jamonero Banqueta de Jamonprive
Llegamos al primer puesto de nuestro ranking de los mejores soportes jamoneros del mercado, con un clásico que sigue siendo el más vendido en tiendas físicas y online. Más seguro y cómodo que cualquier otro sistema para lonchear una pata de jamón ibérico, nos quedamos sin duda con el soporte de madera maciza de la marca Jamonprive.
Este soporte está fabricado con madera de pino, con una resistencia y peso que lo convierten en el accesorio perfecto para sujetar una pata de jamón de cualquier tamaño. Fácilmente adaptable a una paletilla pequeña, y también a un jamón de hasta 12kg, su forma de banqueta impide que se mueva la pieza mientras haces un corte perfecto.
Su diseño básico sin ningún resquicio dónde se acumule la suciedad es muy fácil de limpiar. La madera está protegida con un tratamiento para eliminar correctamente la grasa, y gracias a la resistencia del pino, no se daña con el uso ni con el roce del cuchillo más afilado. Muy fácil de adaptar a cualquier posición de la pata, tiene las medidas de un jamonero perfectas para hacer mucho más cómoda la tarea.
Pero sin duda, lo mejor de este soporte para jamón es su precio. Nunca un jamonero de madera de tal calidad había presentado un precio tan bajo como este. Principal motivo por el que se ha convertido en el más comprado a través de Amazon, con unas valoraciones excelentes por parte de los clientes.
Cómo se pone una pata de jamón en la tabla
¿Cómo poner el jamón en el jamonero? Aunque no es una tarea demasido complicada, hay muchas personas que no saben como colocar el jamón en el jamonero correctamente y cuando hay que dar la vuelta al jamón.
Enfrentarse a una pieza de este tamaño, con una forma tan variable, nos hace dudar en el momento de la colocación. Pero no te preocupes, que hay muchos tutoriales a través de Internet que te enseñan como colocar un jamón en el soporte, evitando que se mueva al manipularlo y cortarlo.
Echa un vistazo a este tutorial en vídeo para descubrir la forma correcta de poner un jamón en el jamonero, después de haber preparado la pata para empezar a cortarla:
Cualquiera de los soportes jamoneros que hay en el mercado se pueden adaptar a esta forma de colocar la pata de jamón. A la hora de comprar jamonero profesional asegúrate de elegir el modelo que mejor se ajusta a tus necesidades, y empieza a disfrutar cuanto antes de este exquisito manjar en tu propia casa.
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