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Los 4 mejores restaurantes vegetarianos en Sevilla capital

¿Vives en Sevilla y estás cansado de ir siempre a los mismos restaurantes?, ¿te gustaría conocer dónde comer sano en Sevilla? Ésta es una ciudad llena de cultura gastronómica, por lo que hay muchas alternativas interesantes. Hoy os hablamos de restaurantes vegetarianos en Sevilla. Si te encanta comer, pero quieres probar cosas nuevas, ¿qué te parece ir un restaurante vegetariano o vegano? Hay muchas personas que adoptan este estilo de alimentación por creencias o por gustos, pero mucha gente también la prueba por curiosidad. Esta es nuestra lista de los mejores restaurante vegetarianos en Sevilla.

restaurantes vegetarianos en Sevilla capital

Si por el contrario solo tiene curiosidad por la comida del mundo quizás este enlace te interese: Los 4 mejores restaurantes del mundo en la actualidad y si por casualidad viajas a Madrid, no puedes perderte Los 4 mejores restaurantes originales en Madrid. Eso sí, antes de haceros las recomendaciones y opiniones pertinentes sobre estos restaurantes vegetarianos baratos, viene bien explicar algunos conceptos sobre este tipo de alimentación tan peculiar.

Más detalles sobre la comida vegetariana y vegana

Es interesante aclarar el tipo de alimentos que podéis encontraros en estos restaurantes vegetarianos en Sevilla pero antes, vamos a aclarar unos pequeños conceptos:

  • ¿Qué es un vegetariano? Vegetariano es aquella persona que no se alimenta de carne (incluyendo pescados y mariscos) pero que sí consume productos que provienen de los animales (como leche, queso o mantequilla). No te pierdas este fantástico artículo de culto al vegetal realizado en Sevilla.
  • ¿Qué es un vegano? Esta es una corriente de alimentación algo más radical y es la persona que no consume carne ni ningún producto que provenga de un animal.
  • También existe el pescetariano que es un vegetariano que come pescados y mariscos.
  • Y uno menos rígido que los anteriores respecto a las comidas, el flexitariano, una persona que come más vegetales que carne, que hace muchas comidas vegetarianas (e incluso veganas), pero que de vez en cuando come carne, pescado y mariscos.

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Muchos tendrán curiosidad por saber de dónde procede esta corriente de comida. La filosofía budista prohíbe el consumo de carne, por lo que muchas culturas sobre todo las asiáticas son vegetarianas. Por lo que si te apetece probar la comida vegetariana también puedes encontrarla en restaurantes chinos, hindús, tailandeses y hasta japoneses. También existen restaurantes en los que ponen todo tipo de comidas pero con un especial apartado para vegetarianos o veganos.

Alimentos más comunes en la comida vegetariana y vegana

¿Qué alimentos son los más comunes en las comidas vegetarianas y veganas?

  • Tofu: Este alimento esta hecho a base de leche de soja fermentada y coagulada. Se puede encontrar de distintas formas: suave, sedoso…Es decir, en una gran número de texturas. Es un alimento algo soso, ya que no tiene mucho sabor pero absorbe los sabores que lo rodean y envuelven. Puede venir bien con elementos algo picantes, como la guindilla o con especias.
  • Seitán: Es un producto salido del gluten de trigo. Se somete a un proceso de lavado hasta que elimina el almidón. Este seitán se suele cocina estofado, salteado o al horno con muchas hierbas aromáticas. Y tiene alto contenido en proteínas casi como un buen solomillo solo que el seitán no tiene grasas saturadas ni colesterol.

Alimentos para vegetarianos y veganos

  • Tempeh: Es otro producto sacado de la fermentación de la soja se presenta en forma de pastel. Tiene una textura firme por lo que se puede hacer como si fuera un filete a la parrilla o salteado, y es un buen sustitutivo de la carne. Este elemento al igual que el tofu absorbe muy bien los sabores
  • Arroz con judías: Algo más típico pero no menos interesante en esta dieta alimenticia. Ambos elementos en conjunto se complementan debido a su falta de algunos aminoácidos que se obtendrían con la carne. Y lo mejor de todo es que no tienen colresterol o grasas saturadas.

Tras estos datos curiosos, esperamos que os apetezca probar la comida vegetariana por lo que te vamos a ofrecer una lista con los mejores restaurantes vegetarianos en Sevilla, ¿te animas a conocerlos?

Los 4 mejores restaurantes vegetarianos en Sevilla capital

Hay muchos restaurantes vegetarianos en Sevilla baratos en dónde probar buena comida, pero nosotros nos centraremos en los cuatro que tienen mayor número de seguidores en redes, más opiniones positivas han recibido entre sus comensales y son más conocidos entre los aficionados a este tipo de comida.

4. Restaurante La Bartola en Sevilla

El restaurante La Bartola es un bar vegetariano y con cocina mediterránea en Sevilla, que encontraremos en pleno centro del casco antiguo de la ciudad. Situado estratégicamente en el Barrio de Santa Cruz y la Judería de Sevilla a 5 minutos a pie de la Catedral y su zona más turística.

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Es un bar muy interesante dónde podréis almorzar y cenar al estilo vegetariano o comer algo más convencional, propiamente sacado de la dieta mediterránea. Tiene una carta muy variada y buenos precios.

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El ambiente y la decoración son muy agradables por lo que creemos que no te defraudará. Actualmente, está situado en el número 6 de 1.849 restaurantes en Sevilla según Tripavisor.

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3. Restaurante Habanita en Sevilla

El restaurante Habanita es unos de los restaurantes vegetarianos en Sevilla con muy buena fama. No solo hace comidas vegetarianas excelentes, también podréis disfrutar platos de la dieta mediterránea, internacionales y caribeños. Además elaboran alimentos aptos para celiacos y otras intolerancias.

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Se encuentra  en pleno centro histórico de Sevilla. Tiene una terraza, un lugar muy agradable dónde comer en un pequeño callejón cerca de las bulliciosa zona de la Plaza del Salvador y la Encarnación.

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Entre sus mejores platos destacan sus ensaladas de espinacas o sus calabacines con curiosos aliños. Además realizan postres caseros muy variados que te sorprenderán. Si buscas una comida casera y original para todos los gustos, el restaurante Habanita te cautivará.

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2. Centro Ecológico Gaia en Sevilla

Centro Ecológico Gaia es un restaurante vegetariano en Sevilla, que se forma en un principio, como Centro Ecológico. En el podremos encontrar además del restaurante, un supermercado ecológico.

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En el supermercado venden todo lo relacionado con la Agricultura y Ganadería Ecológica, como verduras y frutas frescas o cereales y legumbres, entre otra mucha variedades.

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Se situa también en pleno centro de Sevilla y su restaurante se pueden degustar especialidades de la cocina vegana y vegetariana, además de platos con platos tradicionales españoles e internacionales. Cuenta con una carta muy variada, en las que se incluyen menús diarios y platos 100% orgánicos. Un sitio muy interesante donde podréis disfrutar de la gastronomía más natural.

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1. Café Bar Veganitessen en Sevilla

Estamos antes uno de los mejores restaurantes vegetarianos en Sevilla, en este caso un bar de estilo vegano con mucho seguidores. Veganitessen se sitúa en el centro de Sevilla y comenzó siendo una pequeña pastelería vegana con alimentos completamente naturales sin tener procedencia animal pero con el tiempo ha pasado también a ser un bar de tapas estilo vegano.

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Su comida es completamente artesanal y se pueden encontrar desde tartas hasta kebabs, pizzas y tapas veganas de lo más variadas.

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Su principal reclamo son sus excelentes postres y su bollería artesanal, además debemos destacar su precio asequible. Un bar vegetariano vegano barato que a la vez es cafetería y tienda dónde podrás adquirir productos veganos a muy buen precio.

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Estos han sido algunos de los mejores restaurantes vegetarianos en Sevilla capital. Esperamos que la lista os haya parecido interesante y ya sabéis que puede haber muchas alternativas a las comidas de siempre. ¿Os atrevéis a probar la comida vegetariana?, ¿cuál es para vosotros el mejor restaurante vegetariano de Sevilla capital? ¡Esperamos vuestros comentarios!

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Acerca de Sara B. Patrón

Sara B. Patrón
Licenciada en Periodismo con gran interés en el doblaje y la locución. Apasionada de la cultura japonesa, manga y anime. Redactora ocasional y colaboradora en varias webs. Amante de lo animales.

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